Τα δαμάσκηνα Σκοπέλου διακρίνονται σε τρία είδη: το αυγάτο (σε γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες), το ξυνό (στο μαγείρεμα και σε μαρμελάδες), καθώς και στη φημισμένη γαλλική ποικιλία, η οποία μεταφέρθηκε στο νησί κρυμμένη μέσα σε μία πατάτα. Στη Σκόπελο, θα συναντήσετε τα δαμάσκηνα παντού: μαζί με το μαγειρεμένο κρέας, στα επιδόρπια, αποξηραμένα στους φούρνους και τους συνεταιρισμούς, καθώς και σε λικέρ.